الأناناس التايواني. صورة من تويتر وزارة الخارجية التايوانية.

منذ أن أعلنت الصين حظر استيراد الأناناس من الجزيرة ذات الحكم الذاتي في 26 فبراير/شباط، مشيرة إلى مخاوف من الآفات، يشارك مستخدمو الإنترنت التايوانيون أطباق ووصفات الأناناس.

انتقدت حكومة تايوان إشعار بكين المفاجئ باعتباره “تخويفًا اقتصاديًا”، على غرار الحظر المفروض على النبيذ الأسترالي العام الماضي.

يدعي مجلس الزراعة التايواني أنه اعتبارًا من أكتوبر/تشرين الأول 2020 حتى الآن، اجتازت جميع أنواع الأناناس المصدرة من تايوان إلى الصين ضوابط السلامة.

تصدر تايوان حوالي 10 في المائة (45621 طن) من إنتاجها من الأناناس الطازج، 95 في المائة منها إلى الصين.

سيضر الحظر بشدة مزارعي الأناناس، خاصة أولئك الذين زرعوا صنف الماس الذهبي عالي الجودة خصيصًا لتلبية احتياجات السوق الصينية.

أوضح الصحفي التايواني المستقل شن شيش-تانغ تأثير ذلك في منشوره على فيسبوك:

一般水果頂多幾個月、至多一年就能收成，但鳳梨從種下到收成要歷經18個月，幾乎是台灣水果種植時間成本最高的。鳳梨非常怕冷，通常低於攝氏14度就停止生長… 鳳梨農通常是秋天10月後把鳳梨種下，戰戰兢兢讓鳳梨度過兩個冬季，等到春天3月後開始採收。也就是，中國選在3月1日這個時間點不讓台灣鳳梨進口，鳳梨農受到的影響不是一年生計，而是兩個冬季、550多天的心血可能就此血本無歸。

يمكن حصاد معظم الفاكهة في فترة عدة شهور إلى سنة واحدة. لكن زراعة الأناناس تستغرق 18 شهرًا. يتطلب الأناناس أكبر قدر من الاستثمار بين الفواكه التايوانية. لا يمكن أن يتحمل الأناناس البرد، وسيتوقف عن النمو عندما تصل درجات الحرارة إلى أقل من 14 درجة مئوية … عادة ما يبدأ مزارعو الأناناس الزراعة في أكتوبر/تشرين الأول، وينتظرون فصلي شتاء، ليحصدون في مارس/آذار. مع حظر الصين لتايوان الأناناس اعتبارًا من 1 مارس/آذار، سيفقد المزارعون فصلين شتويين وما مجموعه 550 يومًا من العمل الشاق.

رداً على الحظر، تعهدت حكومة تايوان باستثمار مليار دولار تايواني (حوالي 36 مليون دولار أمريكي) في الدعم.

حث الرئيس تساي إنغ وين الجمهور على استهلاك الأناناس المحلي لدعم المزارعين:

After Australian wine, unfair Chinese trade practices are now targeting #Taiwanese ?pineapples?. But that won’t stop us. Whether in a smoothie, a cake, or freshly cut on a plate, our pineapples always hit the spot. Support our farmers & enjoy delicious Taiwanese fruit! pic.twitter.com/QnVJzyNiDL

— 蔡英文 Tsai Ing-wen (@iingwen) February 26, 2021

بعد النبيذ الأسترالي، تستهدف الممارسات التجارية الصينية غير العادلة الآن الأناناس التايواني. لكن هذا لن يمنعنا. سواء كان في عصير أو كعكة أو مقطعة طازجة على طبق، فإن الأناناس الخاص بنا لا يخيب أبدًا. ادعم مزارعينا واستمتع بالفاكهة التايوانية اللذيذة!

ودعت وزارة الخارجية إلى حملة #FreedomPineapple على وسائل التواصل الاجتماعي للترويج للأناناس التايواني:

Here we go again! Our pineapples are now banned by #China to punish farmers in the south. Remember #Australia‘s #FreedomWine? I urge like-minded friends around the globe to stand with #Taiwan & rally behind the #FreedomPineapple. JW

— 外交部 Ministry of Foreign Affairs, ROC (Taiwan) ?? (@MOFA_Taiwan) February 26, 2021

نحن نعيد الكرة مرة أخرى! تم حظر الأناناس الآن من قبل الصين لمعاقبة المزارعين في الجنوب. هل تتذكرون مشكلة النبيذ الاسترالي؟ أحث الأصدقاء حول العالم على الوقوف مع تايوان ودعم فك الحظر عن الأناناس

دعم الكثيرون طلب الوزارة من خلال نشر صور لأطباق ووصفات الأناناس. ههنا بعضها من مشاركات تويتر:

「鳳梨燒肉丼」

① 五花肉在醬油、米酒、糖、薑片的醬汁裏醃一下，跟灑一點二砂砂糖的鳳梨，蔥、甜紅椒一起烤。剛剛的醬汁在平底鍋煮滾收汁

② 蝦仁跟鳳梨直接烤。醬汁用希臘優格、蜂蜜、一點點黃芥末拌勻

烤肉配鳳梨簡直美味到升天，配金牌台啤讚啦！#推特煮#台灣鳳梨 #FreedomPineapple pic.twitter.com/Jlvxny0TIv

— Monet (@ViolistMonet) March 1, 2021

شواء الأناناس مع لحم الخنزير. 1 نقع بطن الخنزير مع صلصة فول الصويا ونبيذ الأرز والسكر وعصير الزنجبيل. اشويها مع الأناناس والكراث والفلفل الأحمر. اطهي الصلصة المستخدمة في تتبيل لحم الخنزير في مقلاة حتى تتكثف. أناناس باربيكيو مع روبيان. قلّب الصلصة المطبوخة مع الزبادي اليوناني والعسل وقليل من الخردل. يقدم لحم الخنزير مع الأناناس رائعًا، رائع إذا تم تقديمه مع البيرة التايوانية!

「焦糖蘭姆酒鳳梨蛋糕」

① 蘭姆酒、二砂砂糖、奶油小火煮到糖融化

② 烤模放鳳梨、石榴，淋一層 ①，然後放麵粉、牛奶、蛋、糖、植物油、泡打粉的蛋糕糊。烤箱 170℃ 40 分鐘

③ 出爐後倒扣出來，淋 ①

我師父說：做甜點如果沒引起暴動，那你就白做了??#推特煮#台灣鳳梨 #FreedomPineapple pic.twitter.com/x1NoNJ6tXe

— Monet (@ViolistMonet) March 1, 2021

كعكة أناناس مع سكر محروق ورم. 1. يخلط الروم مع السكر والزبدة ويطهى حتى يذوب 2. ضع الأناناس والرمان على قالب الكيك واسكب الخليط فوقها. اخلطالدقيق والحليب والبيض والسكر والزيت النباتي والبيكنج بودر في كريمة الكعك. ضع الكريمة على قالب الكيك واخبزها لمدة 40 دقيقة تحت 170 درجة مئوية. 3. اخرج الكعكة وضع الخليط فوقها. أستاذي يقول، التحلية اللذيذة حقًا يجب أن تكون متناقضة.

We can put pineapple on top of a pizza. Yum yum….!#台灣鳳梨 #FreedomPineapple pic.twitter.com/ROMoxdN1Op

— ΞMelamine™Ξ◻◽▫️◽◻ ? (@2008melamine) February 28, 2021

يمكن وضع الأناناس على البيتزا

「鳳梨蝦仁炒飯」

蝦仁平切油煎 (這樣好挑腸子，而且煎過會捲成漂亮的形狀)，雞丁油煎，蘆筍、甜紅椒切丁油煎，飯先拌生雞蛋再下鍋炒，前面所有料全下，再加上新鮮的鳳梨丁。裝盤後放一點腰果

鳳梨料理第一道，當然是形象鮮明的鳳梨盅裝鳳梨炒飯啦！超好吃！?#推特煮#台灣鳳梨 #FreedomPineapple pic.twitter.com/B7taPjxlcg

— Monet (@ViolistMonet) February 28, 2021

أرز مقلي مع أناناس وروبيان. قطع الجمبري أفقيًا (هذا يسهل إخراج الأمعاء وسيتكور الجمبري بشكل طبيعي عند طهيه) واقلي الجمبري والدجاج والهليون والفلفل الأحمر في المقلاة. يُقلب الأرز مع البيض، ثم تُضاف جميع المكونات المقلية الأخرى ومكعبات الأناناس الطازج في المقلاة ويقلب كل شيء معًا. ضع الأرز المقلي في وعاء أناناس وأضف إليه بعض حبات الكاجو. الأرز المقلي مع الأناناس والروبيان هو الأعلى بين جميع أطباق الأناناس الأخرى.

Doing our part. #Taiwan ? pic.twitter.com/ne5314meiQ

— Maggie Lewis 陸梅吉 (@MargaretKLewis) February 27, 202

هذه مشاركتنا