"مأساة الصراعات الحديثة لا تقتصر على ساحات القتال. فظلالها تمتد إلى ما هو أبعد من الحدود بكثير"

تتطلب عملية إنتاج أطباق أوراق شجر "السال" حدًا أدنى من المعالجة واستهلاك الطاقة، كما أنها تتميز ببصمة كربونية منخفضة