طعام · Global Voices الأصوات العالمية

مقالات معلومات عن طعام

زيادة استخدام نبات الشيح في الكاميرون في المعركة ضد فيروس كورونا

جنوب الصحراء الكُبرى - أفريقيا19 يونيو - حزيران 2020

مع تواصل ارتفاع حالات فيروس كورونا في الكاميرون، تطلع الكثيرون ممن يؤمنون بالقدرة العلاجية للأعشاب المحلية إلى نبات الشيح، حيث تخطط الحكومة إلى إعادة الاقتصاد إلى مسارها الطبيعي. غالبية الناس في الكاميرون يؤمنون بفعالية نبات الشيح وقدرته على علاج الملاريا والأمراض

وصفة الإعلان المثالية في قرغيزستان: خيول وجبال وجمال

آسيا الوسطى والقوقاز17 يونيو - حزيران 2020

في النهاية، كما قال أسلافنا دائمًا: "لا تطلب جوادًا سريعًا، بل رحلة آمنة".

لا يمكن للأطعمة اليابانية الخارقة أن تكافح كوفيد-19، ولكنها قد تطيل حياتك

شرق آسيا6 مايو - أيار 2020

وجدت شركة مختصة ببحوث المستهلك في اليابان أن حوالي 40% من اليابانيين المستطلعين آرائهم يتناولون أطعمة جديدة خاصة في أنظمتهم الغذائية "لتقوية جهازهم المناعي"

الطهي الكاريبي في زمن كوفيد-19

الكاريبي13 أبريل - نيسان 2020

"اصنعوا ما تشاؤون من طعامكم المريح واعلمو أنه إذا تمكنا جميعًا من التضحية بطريقتنا في الحياة لبضعة أسابيع من أجل المصلحة العامة، فسوف نساعد في وقف انتشار هذا الفيروس".

“صحفة الثوم” طبق الأجداد يزدهر في تونس بسبب كورونا

تونس26 مارس - آذار 2020

يقول فريد أنه يعمل في مهنة حساسة، ويتعامل يومياً مع العشرات من المواطنين، لذلك يتناول "الثوم" وغيره من الوجبات الدسمة لتقوية مناعته، والتصدي لمخاطر فيروس كورونا.

فلسطيني يأخذ على عاتقه مهمة جعل الزراعة الحضرية أكثر استدامة

الشرق الأوسط وشمال أفريقيا29 أغسطس - آب 2019

لقاء مع سعيد سالم أبو ناصر، أحد سكان مدينة غزة في فلسطين، المدافع عن الزراعة المستدامة.

كيف أعادت وجبة الإفطار المجانية 500 فتاة إلى المدرسة في اليمن؟

أوروبا الغربية21 يناير - كانون الثاني 2019

قبل بدء المشروع، كان خُمس طلاب المدرسة غائبين. الآن عادوا جميعًا إلى الفصول الدراسية.

السر وراء كوب شاي

الشرق الأوسط وشمال أفريقيا26 نوفمبر - تشرين الثاني 2018

كنت أفكر كثيرًا لماذا لا أبقى مع والدي ﻷكل قطة الخبز تلك وشرب الشاي معاً.

اكتشف يوميات شارع في طوكيو مع مستخدمة يوتيوب “ميمي”

شرق آسيا8 نوفمبر - تشرين الثاني 2018

تعرض "ميمي" المدونة المسافرة على يوتيوب وإنستجرام وتوتير وغيرها من منصات التواصل الاجتماعي مغامراتها في شوارع طوكيو المتنوعة، أكثر مدن اليابان اكتظاظًا بالسكان.

هل تعد بنجلاديش دولة نباتية؟ ليس تمامًا!

جنوب آسيا20 سبتمبر - أيلول 2018

"انخفاض استهلاك شخص ما للحوم لا يجعل منه شخصًا نباتيًا!!"

التحولات في ثقافة الزواج ببنغلاديش تغير قائمة الطعام في حفلات الزفاف

جنوب آسيا8 يوليو - تموز 2018

رغم ما مرّت به الاعراس من تغييرات في أنواع الأطباق المعتادة لكن مذاقها الشهي لم يتغيّر بعد.

مات ديمون كان على حق: ناسا تدرس إمكانية زراعة البطاطا البيروڤية على المريخ!

أمريكا اللاتينية19 فبراير - شباط 2018

وفقًا لتجربةٍ مشتركة بين ناسا والمركز الدولي للبطاطا، يمكن أن تنمو البطاطا البيروڤية على سطح المريخ.

تعرفوا على أنواع الأطباق التقليدية اليابانية احتفالًا بالعام الجديد!

شرق آسيا28 ديسمبر - كانون الأول 2017

إِذَا إستِضافَكَ أحَدُهُم لِقَضاءِ ليلةِ رَأْسِ الّسَّنَةِ في بَيْتٍ يابانِيٍّ، فَبِإِمْكانِكَ إبْهارُهُ بِما تَعْرِفُهُ عن الْمعانِي الّتِّي تَحْملُها مُختَلَفِ أَطْباقِ أُوساشِي.