مقالات معلومات عن طعام
طاهٍ شاب يحول منزله في باكو إلى مطعم
هذا المكان ليس مجرد مطعم فحسب وإنما استوديو أيضًا؛ فهنا تُلتقط الصور والفيديوهات، ويتم إنشاء المحتوى لمنصات الطهي المختلفة.
العادات التقليدية في الطبخ البلغاري من الذاكرة الثقافية: الأطباق المنسية للجدّة في قرية “أنتيموفو”
يمزج طبخ قرية بلغارية متواجدة بقرب من نهر الدّانوب التّقاليد الفلهانية والبلغارية، وهذا ما يجلب إليها سواح من الدّاخل ودول الجوار كرومانيا وصربيا.
العادات التقليدية في الطبخ البلغاري من الذاكرة الثقافية: ترهانا الجدة التي لا تنسى
تروج تيمينوزكا ماتيفا إلى عجينة الترهانا معتمدة على وصفة أعدتها جدتها. وأصبح من الواضح التأثيرات الشرقية في مطبخ جنوب شرق بلغاريا بالقرب من حدود تركيا واليونان.
أسوأ فيضان في الشّمال الشّرقي لبنغلاديش نتيجة تغيرات المناخ والتّوسع العمراني السّريع
سبُبت الأمطار الشّديدة التّي هطلت على هضاب الهند، البلد المُجاور، فيضانات مُفاجئة في مقاطعات شمال شرق البنغلاديش؛ وأتت العديد من المنظمات وكذا المتطوعين لمساعدة ضحايا الفيضانات.
العادات التقليدية في الطبخ البلغاري من الذاكرة الثقافية: الأعشاب البريّة
ثلاث نساء من مناطق مختلفة من بلغاريا يجمعهنّ شيء واحد: الإلهام يكمن في الحفاظ على التُّراث المحلي وتقاليد الطّبخ كجزء من الهوية الجماعية.
تصوّر كولومبي لفيلم ديزني «إنكانتو»
يصور الفيلم "النسخة الإيجابية والجميلة للبلد التي طالما أردناها نحن الكولومبيون"
هل تتملص تركيا من أزمة زيت دوار الشمس خاصتها؟
هزت تركيا حفنة من الأزمات المالية، والسياسية، والبيئية، والدبلوماسية في الأشهر الأخيرة، لكنها الآن تعاني من مشكلة جديدة: نقص في زيت دوار الشمس.
سياسة التغذية السليمة أمر أساسي بالنسبة لمستقبل جامايكا، هكذا يقول الناشطون الشباب
يحث النشطاء الحكومة، إزاء تصميمها على خصخصة الشركة العامة التي تُصنع الوجبات المدرسية وتوزعها، على وضع سياسة فعالة للتغذية والصحة.
تروِّج مقايضة البذور في كولومبيا المعارف التقليدية والسيادة الغذائية!
أنواع مختلفة من البطاطس والذرة ومحاصيل أخرى مُتبادلة في المقايضة لاستعادة العادات التراثية للاستهلاك.
تعرف على الأطباق المفضلة للشيف سانتوش شاه
اشتهر الشيف المقيم في لندن بعد حصوله على المركز الثاني في برامج المسابقات ماستر شيف: المحترف التي تبثه قناة بي بي سي.
حملة ترويجية يابانية غريبة تطلق علامة تجارية جديدة للأرز مع حلول موسم الحصاد
يتضمن الإطلاق الرسمي لعلامة تجارية جديدة للأرز على مستوى اليابان إعلانًا موسيقيًا تجاريًا غريبًا، ومسابقة صور على وسائل التواصل الاجتماعي، ولهفة انتظار "الأرز الجديد".
الصين كتهديد ثقافي تواجهه إثيوبيا: من الطعام إلى السيطرة الثقافية
الاهتمام العام بعادات الأكل الغريبة الصينية وخصوصية الثقافة التقليدية الإثيوبية تعمل على انقسام الآراء في المجتمع
وصفات الأناناس تغرق وسائل التواصل الاجتماعي في تايوان بعد حظر الصين للاستيراد
أشارت الصين إلى مخاوف تتعلق بالسلامة، لكن تايوان تقول إن الحظر "تخويف اقتصادي".
لجوء الشعب البوليفي لطب الأعشاب بعد تقهقر النظام الصحي أمام كوفيد-19
تدافع الوزارات، ووسائل الإعلام و الطلاب في بوليفيا عن الخصائص العلاجية للنباتات
رموز تعبيريّة أويغوريّة تنشر المقاومة الثّقافية على شبكات التواصل الاِجتماعيّ
أصبحت الرّموز التّعبيرية التي تمثّل الشخصيات والثقافة الإيغورية متاحة على منصة الترّاسل تيليغرام كمبادرة من الإيغور المغتربين في البلدان النّاطقة باللّغة الروسية للتّعريف بهذه الفئة أكثر.
